ニンニク！(剥きニンニク！) 1kg！ オットが買ってきた。 今夜は辛ソコギチゲ(辛めの牛肉鍋)を作る。 ということで、牛肉を炒め、 野菜をのせ、合わせた調味料をのせて、 コチュジャン 大さじ1/2 唐辛子粉 大さじ2 すりおろし ニンニク 大さじ1 醤油 大さじ1…

ダルゴナ珈琲。 韓国で流行っているらしいよ、とオット。 インスタント珈琲 大さじ1 砂糖 大さじ3 お湯 大さじ3 これをひたすら混ぜる。泡立てる。 ４００回が目安。筋肉マンなオットはノンストップで混ぜ続ける。 ４００回なんて楽勝、、、らしい。 筋肉ゼ…

今日は朝からウキウキ。 何故なら、 長男が帰国する日！！ ということで、 JAYA GROCERに行き、 冷凍骨付きカルビ、1.5キロ購入。 インドネシアへ奉仕旅行に行っていた長男への滋養食だと、オットが仕込む。2時間ほど骨付きカルビの血ぬきをし、 肉:水=1:3で…

オジンオ=イカ サンギョプサル=豚バラ を炒めて作るから、 オッサムプルコギ。 オット、Kマーケットで買える冷凍イイダコと、 豚バラよりヘルシーな肩ロースで作ってくれた。 最初に豚肩ロースだけ、塩コショウしながら焼く。 一旦、取り出し、、、 イイダコ…

冷凍鱈、1kgを購入。 テグタン(生の鱈で作るスープ)食べたいよーと言うワタシに、オットが代わりにドンテ(冷凍鱈)タンを作ってくれた。材料はこれだけ。 冷凍鱈 大根 長ネギ 大きな鍋に2リットルの水と大根を入れて煮る。 スープ用醤油で味付けしつつ、 大根…

釜山生まれのオットがずっと食べたがっていた、スンデクック。 エゴマの葉がないと作れない、、、と、これまたずっと言っていたのだが、 エゴマの葉！！ついにKマーケットに入荷。というわけで、オットが作り出した。豚肉コトコト、ユクスを作っている間に、…

さあ、今週もオットが張り切って台所へ。 (昨日の夕方のこと) 水に牛乳を加え、鶏肉をしたゆで2～3分。 フライパンにしたゆでした鶏肉と野菜を投入。 砂糖、 醤油、みりん、唐辛子粉いれて、 エリンギ、 胡麻油、 最後にトック。 完成。 野菜が多すぎた、、…

先週のオットごはん、つづき。 カルビチム。 筋肉のために、肉料理に励むオット。 だが、 実は、、と、まあ、こういう経緯があり、、ワタシが結婚して学んだ、 オットと家事をスムーズに分担する方法のひとつ。 甘える。 (釜山の男は、海の男気質で甘えられ…

筋肉育成中の我が家の男子たち。16歳になった長男、 ほぼ毎日、 学校帰りの車に乗り込むや否や 夕飯、なに？お肉がいい。 と言う。 次男も言う。 筋肉つけたいんだよねー。そして、 我が家の筋肉パパ登場。ワタシと次男は250グラム。 夫と長男、500グラム。…