マレーシア ペナンで韓国料理が食べたい。簡単コムタンレシピ

牛すじがお安かったので、800グラムほど購入し、

寝る前に煮込んでしまう。

先日、冷凍しておいたリブアイステーキ、2枚も投入。

まず、ひたひたの水で下茹ですること30分。

• にんにく1個
• ネギ1本
• お酒、ジャボっと。
• 水4リットル
• 胡椒、パラパラパラパラ。

アクを取りながら、ただただ煮込む。

1時間半ほど。

寝て起きる頃には、白い脂が膜を張ってとりやすくなっている。

脂をとって、コトコトコト。

Kマーケットで買った、コムタンの素を2つほど投入。

あとは、塩で味付け。

小ネギと胡椒も。

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