小麦粉とお水にお塩を少々で作る 韓国料理 海鮮スジェビ(すいとん)。

こちらマレーシア。
明日から始まる、ロックダウン。
どの程度の行動制限、規制が適用されるのか、いまいち曖昧。
念のため、お米は5kgを2袋確保したけれど、2週間もつかしら。
何せ、明日から、、、

学校がオンライン授業へ切り替わる！

家族４人、３食自宅で食べるかも？！

小麦粉でも、
食べ盛り男子がお腹いっぱいになってくれるもの、、、

スジェビ！(すいとん)はどうだろう。

というわけで、
今夜は、海鮮スジェビを作ることに。

• 小麦粉 700g弱

菜箸でかき混ぜながら、お湯を入れ、最後は手でこね、２０分ほど寝かせる。

• 煮干し出汁 2リットル
• お酒 大さじ1
• スープ用お醤油 大さじ3
• 牛肉ダシダ 大さじ1

野菜を入れて沸騰させたら、
シーフードミックスをささっと入れて、

手でちぎったスジェビ(すいとん)を入れて、

スジェビ(すいとん)が浮いてきたら出来上がり。
食べる直前に胡麻油をほんのチョット。

買い置きしておいた餃子も一緒に。

あー、美味しかった。

お腹いっぱい😚

それそれ。
聞きたかった言葉をありがとう。