憧れのティーンエイジャー。
今日は次男(13歳)のお誕生日。
今年は！
元気に(去年は発熱)
家族揃って(去年はオット出張中+長男学校あり)
一日中お祝いができる！
ロックダウンしているからこその特権！
スペシャルバースデー🎂
予定よりずいぶん早く生まれてきた次男。
たくさんの友人(特に！ママ友と兄友)に恵まれ育ててもらった次男。
こんなに大きくなりました。
ありがとう～！！！
生まれてきてくれてありがとう。
君のお母さんになれて本当に嬉しい。
タピオカミルクティーが飲みたいときはタピオカを作ればいい！と息子が言うので、
作ってみた。
次男(12歳)主導のもと。
材料は
- 砂糖50g
- お水200ml
- 片栗粉200g
以上。
こねてこねてこねてこねてこねて。
丸めて丸めて丸めて丸めて丸めて。
(沢山できたので半分は冷凍庫行き。)
沸騰したお湯にいれ、
浮いてきたら弱火で２０分ゆでて、２０分蒸らす。
ザルにあげて冷水につける。
出来上がり。
ミルクティーはオットが淹れる。
ほんのりした甘さで⭕
次男(12歳)、、、
１時間以上の立ち仕事に疲れた～から
次はDABOBA で買ってきてください。
だってさー。
さて、ここはどこでしょう。 (次男からのメール😚)
正解:エレベーターホール
ガーリックライス付きステーキで外食気分を味わう。
昨日の夕飯はオットが作る
洋食。
外食気分を味わべく、
ワタシ、お隣でステーキのお供！ガーリックライスを作ってみた。
- バター40gとすりおろしニンニク大さじ4を炒める。
- 醤油大さじ1+もうちょいを投入。
- ご飯２合分くらい、投入して炒める。
ひたすら炒める。
塩コショウと牛ダシダを少々。
再び、250gのステーキとの写真。
ジューシーお肉にマッシュルームとニンニク。
おーいーしーいー。
ブロッコリーを乗せる前の写真しかないのは、完成前に食べはじめてしまったから。
そうそう、野菜たっぷりポトフも作ったのだが、これまた写真なし。
ステーキを"待て"はできないのです。
集合ポストから始まる朝。
これから毎朝、違うモノを違うトリカタしてくる、と
言って
朝の仕事に出掛けた次男。
今日はポストです。
なるほどね。
チャプチェご飯 炭水化物多めの夕ごはんにしちゃえ。
チャプチェ밥(ご飯)が食べたくなったワタシ。チャプチェを作るか。
材料は、
ニンニク•醤油•砂糖•胡麻油をもみこんだ牛肉と野菜+キクラゲ。
タンミョン100g。
牛肉と玉ねぎを炒める。
ニンジン•椎茸•パプリカ•キクラゲ投入。
長ネギ投入。
最後にほうれん草。
塩コショウをふりつつ、ほうれん草がしんなりしそうになるまで炒める。
火をとめ、おいておく。
茹でたタンミョンに、
- ニンニクすりおろし 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ3
- 塩 少々
☝️これらをもみこむ。
☝️炒めた野菜と混ぜる。
最後に胡麻油 大さじ3とゴマをふって、炊きたてご飯と一緒に盛り合わせれば、
チャプチェご飯の出来上がり。
お肉も食べたい～オットと子どもたちには、
豚肉たっぷり入れて作ったコチュジャンチゲをつけて。
